Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 15.10.2019




Рецепты из тыквы


Овощной салат с жареным сыром сулугуни

Автор:

Многие бояться жарить сыр из страха, что он просто прилипнет к сковороде. У некоторых есть горький опыт, когда сыр просто расплавлялся, не держал форму и превращался в непонятную массу. Есть один простенький секрет, как сделать жареный сулугуни максимально вкусным и красивым, и о нем расскажем в этом рецепте. Овощи в сочетании с аппетитными хрустящими ломтиками сыра создают поистине великолепное блюдо. Рецепт салата с жареным сулугуни следующий.
Овощной салат с жареным сыром сулугуни. Фотография рецепта

Для рецепта салата вам потребуется:

  • сулугуни (не следует брать малосоленый сыр) - 100г
  • грецкие орехи - 50г
  • соль - по вкусу
  • зеленый лук - по вкусу
  • растительное масло для жарки
  • яйцо - 1 шт.
  • мука для панировки
  • панировочные сухари - 1-2 ст.л.
  • помидоры (среднего размера) - 3 шт.
  • огурцы - 2 шт.
  • чеснок - 1 зубок
  • душистый перец - по желанию.

Рецепт приготовления салата:

Овощной салат с жареным сыром сулугуни, Шаг 01

Сулугуни разрезаем на кусочки. Яйцо взбиваем вилкой. Немного солим. В эту яичную смесь мы будем окунать каждый кусочек сыра. Чтобы яйцо лучше схватывалось с сыром сначала стоит обвалять кусочки сулугуни в муке.

Овощной салат с жареным сыром сулугуни, Шаг 02

После обмакивания в яйцо обвалять сырные ломтики в сухарях.

Овощной салат с жареным сыром сулугуни, Шаг 03

Быстро обжариваем на растительном масле до легкого красивого золотистого цвета.

Овощной салат с жареным сыром сулугуни, Шаг 04

С помощью овощечистки нарезаем огурец на тонкие полоски. Они очень эффектно будут смотреться в салате. Нарезаем помидоры небольшими ломтиками.

Овощной салат с жареным сыром сулугуни, Шаг 05

На овощи раскладываем сыр.

Овощной салат с жареным сыром сулугуни, Шаг 06

Делаем салатную заправку. Для этого в 40 мл растительного масла крошим орехи, нарезаем туда же зеленый лук и выдавливаем в заправку чеснок.

Овощной салат с жареным сыром сулугуни, Шаг 07

Можно подсолить эту заправку или добавить в нее соевого соуса.

Овощной салат с жареным сыром сулугуни, Шаг 08

Поливаем заправочной смесью наши овощи и сыр. Подаем салат из овощей и сыра на стол.

2016-08-15


Овощной салат с жареным сыром сулугуни

1 2 3 4 5

средний бал: 4.09
голосов: 11


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование