Cтейки из индейки в духовке с овощами

Филе индейки, запеченное в духовке с овощами под сыром, получается очень сочным, мягким и нежным. Это блюдо сможет украсить как праздничный стол, так и разнообразить повседневное меню. В этом рецепте для запекания выбрали стейки из филе индейки, но можно взять и филе курицы.

Подписывайтесь на наш канал в «Telegram»!

Для рецепта вам потребуется:

филе индейки - около 1кг
лук
помидоры - 2 шт.
майонез 2-3 ст.л.
сыр - 200г
соль - по вкусу
зира молотая, паприка, карри - по вкусу
масло растительное.

Рецепт приготовления:

Cтейки из индейки в духовке с овощами, Шаг 01

Разогреть духовку до 220С. Филе индейки нарезать на стейки толщиной 1 см. Каждый ломтик хорошо отбить с двух сторон молотком для мяса

Cтейки из индейки в духовке с овощами, Шаг 02

В небольшой миске смешать специи, соль и растительное масло. Кулинарной кисточкой смазать получившейся смесью стейки, дать им промариноваться минут 10 при комнатной температуре.

Cтейки из индейки в духовке с овощами, Шаг 03

Подготовить противень (по желанию можно постелить фольгу), смазать растительным маслом. Нарезать кольцами лук и разложить его равномерно по противню.

Cтейки из индейки в духовке с овощами, Шаг 04

Нарезать помидор кружочками.

Cтейки из индейки в духовке с овощами, Шаг 05

Разложить стейки индейки на луковый слой.

Cтейки из индейки в духовке с овощами, Шаг 06

Смазать их небольшим количеством майонеза

Cтейки из индейки в духовке с овощами, Шаг 07

Поверх мяса разложить помидоры.

Cтейки из индейки в духовке с овощами, Шаг 08

Распределить тертый сыр (или разложить сыр, нарезанный ломтиками).

Cтейки из индейки в духовке с овощами, Шаг 09

Отправить в предварительно разогретую духовку (режим «верх-низ») запекаться примерно на полчаса. Время приготовления зависит от вашей духовки, поэтому проверяйте мясо на готовность, протыкая его кончиком ножа или вилкой. Все! Запеченные стейки индейки под овощной шубой с сырной корочкой разложить на тарелки и подавать к столу. Приятного аппетита!

2020-06-27