Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 13.11.2018




Рецепты из тыквы


Отбивные из свинины с сыром в духовке

Автор:

Проверенный рецепт отбивных из свинины с сыром с помидорами для тех, кто любит простые рецепты вкусных и питательных блюд для обеда. Для отбивных лучше взять корейку или вырезку, они мягкие и на них нет жира. Чтобы мясо быстро порезать одинаковыми тонкими пластиками, положите кусок вырезки в морозилку. Там мясо быстро затвердеет, и тогда можно без труда поделить мясо на порционные куски.
Отбивные из свинины с сыром в духовке. Фотография рецепта

Для рецепта отбивных вам потребуется:

  • свинина (вырезка одним куском) - 500г
  • яйцо - 2 шт.
  • сметана - 70г
  • чеснок - 2 зубчика
  • сыр - 150г
  • растительное масло для жарки - 100г
  • помидоры - 2 шт.
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • зелень (укроп, листья салата) - по вкусу.

Рецепт приготовления отбивных:

Отбивные из свинины с сыром в духовке, Шаг 01

Для приготовления отбивных мясо споласкиваем холодной водой, подсушиваем на салфетке и нарезаем порционными кусками.

Отбивные из свинины с сыром в духовке, Шаг 02

Молотом для мяса отбиваем каждую заготовку с двух сторон до уменьшения толщины в два раза.

Отбивные из свинины с сыром в духовке, Шаг 03

Намазываем измельченным чесноком, перчим, солим с двух сторон.

Отбивные из свинины с сыром в духовке, Шаг 04

В неглубокой миске взбиваем два яйца.

Отбивные из свинины с сыром в духовке, Шаг 05

Каждую отбитую пластину обмакиваем в сбитые яйца и отправляем в сковороду с горячим маслом. Жарим до золотистой корочки на одной стороне. Переворачиваем и подрумяниваем другую сторону котлеты.

Отбивные из свинины с сыром в духовке, Шаг 06

В чашку вливаем сметану, перчим и солим по вкусу. Добавляем мелко нарезанный укроп и ложкой перемешиваем.

Отбивные из свинины с сыром в духовке, Шаг 07

В огнеупорную форму укладываем обжаренные отбивные. На них кладем ломтики помидоров.

Отбивные из свинины с сыром в духовке, Шаг 08

Помидоры смазываем приготовленным сметанным соусом.

Отбивные из свинины с сыром в духовке, Шаг 09

Сыр измельчаем на средней терке и посыпаем на каждую отбивную. Отправляем форму с отбивными в разогретую до 180С духовку на 10 минут. Готовые отбивные с сыром перекладываем на тарелку с зеленью. Гарнир выбирайте по своему вкусу. Приятного аппетита!

2018-07-10


Отбивные из свинины с сыром в духовке

1 2 3 4 5

средний бал: 5.00
голосов: 2

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование