Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 13.8.2020




Варенье из яблок


Свиная рулька с гранатовым соком в духовке

Автор:

Рулька - часть свиной туши с довольно мягким мясом, которую готовят разными способами и по разным рецептам. Можно отделить мясо от кости, но я предлагаю запечь рульку в духовке. При запекании можно укрыть рульку в тесто или фольгу. Кстати, тесто поле запекания мяса подают вместо хлеба. Готовую, запеченную с гранатовым соком рульку, гарнируют овощами и зеленью.
Свиная рулька с гранатовым соком в духовке. Фотография рецепта

Для рецепта рульки вам потребуется:

  • свиная рулька - 1 шт.
  • чеснок - 3 зубчика
  • гранатовый соус - 2-3 ст.л.
  • майонез - 3-4 ст.л.
  • приправа для мяса (готовая) - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • растительное масло для жарки

Рецепт приготовления рульки:

Свиная рулька с гранатовым соком в духовке, Шаг 01

Нарезаем чеснок дольками.

Свиная рулька с гранатовым соком в духовке, Шаг 02

Делаем ножом не глубокие разрезы в рульке.

Свиная рулька с гранатовым соком в духовке, Шаг 03

В каждый разрез кладем по дольки чеснока. Со всех сторон тщательно натираем рульку солью, молотым черным перцем и готовой приправой для мяса.

Свиная рулька с гранатовым соком в духовке, Шаг 04

Добавляем майонез. Хорошо размазываем майонез, втираем в каждую часть поверхности рульки.

Свиная рулька с гранатовым соком в духовке, Шаг 05

Добавляем небольшое количество гранатового соуса. Убираем рульку в холодильник на 1 час. В течение этого времени мясо впитает в себя сок и промаринуется.

Свиная рулька с гранатовым соком в духовке, Шаг 06

Ставим рульку в разогретую до 190С духовку. Через 40 минут переворачиваем рульку, чтобы она хорошо запеклась со всех сторон.

Свиная рулька с гранатовым соком в духовке, Шаг 07

Еще спустя час рулька готова. В качестве гарнира - запеченные овощи. Приготовленное таким способом мясо становится мягким и нежным. Маринование способствует равномерному распределению соли и приправы. Приятного аппетита!

2018-05-04


Свиная рулька с гранатовым соком в духовке

1 2 3 4 5

средний балл: 5.00
голосов: 5

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование