Выпуск триста девяносто шестой
|
Выпуск триста девяносто шестой, для тех, кто любит похрустеть редиской, интересуется тем как приготовить летние супы, а также готов заняться выпечкой роллов [ Новинки недели Step-by-step ] New! Сегодня рецепт от Ксюши - бризоль из телапии. Бризоль - это даже не название блюда, а способ приготовления. Означает: зажаренный в омлете, яйце, в общем в льезоне. Пробуем? [Бризоль из филе тиляпии] New! Хрустящий хлеб с мягким соленым сыром, немного чеснока, свежая зелень и овощи - все, что нужно для приготовления отличных летних бутербродов в дачных условиях. [Бутерброды с брынзой и огурцом] New! Фрикадельки в обычном исполнении надоели, поэтому опробовали новый рецепт. Подробности смотрите на следующей странице. [Фрикадельки с огуречным соусом] New! Сегодня варим кукурузный суп. Добавим немного имбиря, каплю кунжутного масла и смотрим, что получилось [Кукурузный суп с курицей]
[ Рецепты сладких рулетов ]
Сладкие рулеты готовят из бисквитного, слоеного, песочного, вытяжного и дрожжевого теста. Для начинки берут джемы, конфитюры или варенье. Подойдут и кремы, чаще сливочные или заварные. В крем можно добавить кусочки свежих фруктов или ягоды. Эта подборка рецептов только условно относится к рулетам, потому что перед выпечкой рулет нарезают на части - роллы - и уже их запекают в духовке. В результате, получается что-то среднее между рулетом и плюшкой. | |
| |
|
[ Библиотека ]
Самый северный чай в мире. Объемы производства российского чая невелики, а доля экспорта еще меньше. Раньше северная культура была популярней, чем сегодня. Чтобы российский чай был не хуже индийского и цейлонского нужно разрабатывать новые сорта, уверяют местные чаеводы. Но это требует хорошего финансирования, которого нет. Шейх запретил спиртное в шикарном отеле Каира. Решение саудовского владельца отеля «Гранд-Хайятт» в Каире запретить продажу алкоголя и уничтожить уже закупленное спиртное на сумму в несколько миллионов долларов вызвало в Египте бурные споры.
[ Step-by-step ]
Понедельник - самое время поговорить о супах. На этот раз мы расскажем, как приготовить кукурузный суп на курином бульоне. Для более насыщенного вкуса, в суп добавили кусочки куриного филе. Но это еще не все. Добавив немного свежего имбиря и калю кунжутного масла, суп получился почти китайским; ; Вторник - на прошлой неделе мы предложили дюжину новых рецептов мясных фрикаделек. Некоторые рецепты мы решили испробовать на себе. Начнем с фрикаделек из курятины, которые подают с йогуртовой заправкой. Заправка очень напоминает дзадзики. Получилось вкусно, поэтому советуем обратить внимание на рецепт; Среда - бутерброд с фетой и свежими огурцами. Пусть говорят, что рецепт для ленивых. Чего проще зажарить тосты, сверху раскрошить-размазать фету, уложить ломтики свежего огурца и посыпать зелень. Все гениальное действительно просто. А иногда и вкусно; Четверг и пятница: как обычно, дни рецептов Ксюши. В этом выпуске будут бифштексы с грибами и бризоль из филе тиляпии. Пробуем?
| |
|
[ А в это время ... ] 2007 Выпуск триста пятидесятый, в котором большое внимание уделяется рису, точнее блюдам из риса - ризотто и запеканкам, а также рецептам на основе рассола. [ Читать ] 2006 Выпуск триста первый, с кучей рецептов на разные вкусы, от простых, как яичница по-хорватски, до замысловатых, как японские норимаки. [ Читать ] | |
|
[ Рецепты из редиски ]
| |
|
|
|
[ Библиотека ]
Иглобрюх, фуа-гра и червивый сыр: рейтинг запретных деликатесов. В США составлен рейтинг запретных деликатесов, некоторые из которых способны убить или покалечить самого гурмана. На первом месте в рейтинге оригинальных рецептов по версии журнала Newsweek стоит касу марцу - особый вид производимого на Сардинии сыра, который содержит личинки мух. | |
|
[ Рецепты свекольников ]
Свекольниками обычно называют холодники - разновидность холодных супов. Холодники и свекольники готовят на кефире, простокваше или сметане, разведенной водой, с овощами и яйцом. Из овощей обязательны вареная (реже маринованная) свекла, свежий огурец, зеленый лук и укроп. Суп получается вкуснее с молодой мелкой свеклой, но и прошлогодняя свекла хороший свекольник не испортит. Для свекольника берут не только квас, но и свекольный отвар, простоквашу, кефир, йогурт или мацони. Для того, чтобы в полной мере оценить вкус супа к нему подают горячий отварной картофель. | |
| |
реклама
