Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.12.2019




Рецепты на новый год

Кофейный курд


Нет фото
  • Сложность: средняя
  • Оборудование: холодильник, водяная баня, кастрюля
  • Техники: варка
  • Для рецепта вам потребуется:

    • вода (горячая) - 320 мл
    • сахар - 220г
    • кофе растворимый (или молотый) - 4 ст.л.
    • крахмал кукурузный - 2 ст.л.
    • яйцо - 4 шт.

    Рецепт приготовления:

    Чтобы приготовить Кофейный курд необходимо...

    Сахар, кукурузный крахмал, растворимый кофе смешать в кастрюле, влить горячую воду и размешать. Активно помешивая массу венчиком, по одному ввести 4 яйца. Если предпочитаете молотый кофе вместо растворимого, то сначала заварите 320 мл крепкого кофе.

    Смесь поместить на водяную баню и сварить густой крем, постоянно размешивая венчиком кофейную массу. Варить около 15 минут.

    Готовый кофейный курд перелить в баночку, дать остыть при комнатной температуре и переставить в холодильник на ночь до приобретения кремом нужной консистенции. Хранить не больше 1 недели в холодильнике и использовать как обычный крем.


    1 2 3 4 5

    средний бал: 5.00
    голосов: 1


    реклама

    Оставить комментарий...

    Выбери иконку
    нажимай
    Без регистрации
    - модерируется очень предвзято :)



    Голосование