Нуга с фисташками по-турецки
Для рецепта вам потребуется:
- коричневый сахар - 250г
- мед - 150г
- фисташки (очищенные) - 200г
- яичные белки - 4 шт.
- цедра - 1/2 апельсина
-
корица (молотая) - 2-3г
- вафельные коржи - 2 шт.
- ванилин - на кончике ножа
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Нуга с фисташками по-турецки необходимо...
Фисташки обжарьте на сухой сковороде или прокалите в духовке.
Доведите до кипения воду (120–150 мл), добавьте сахар и мед, тщательно перемешайте. Сварите сироп.
Охлажденные яичные белки взбейте с ванилином. Продолжая взбивать, добавляйте к ним небольшими порциями сироп. Взбивайте смесь до загустения. Добавьте фисташки, корицу, цедру, тщательно перемешайте.
В подготовленную форму выложите вафельный корж, на него – приготовленную смесь, разровняйте. Накройте нугу вторым коржом и охладите. Перед подачей к столу нарежьте квадратиками.
средний балл: 0.00
голосов: 0
фото-рецепты по шагам
реклама
