Рагу
Рагу из говядины по-болгарски
говядина, вино сухое, мука, морковь, фасоль стручковая, картофель, масло растительное, соль
Рагу из баранины
баранина, сало топленое, морковь, лук репчатый, картофель, паста томатная, мука, петрушка (корень и зелень), соль.
Рагу из баранины по-алжирски
баранина, лук репчатый, мука, чернослив, корица и шафран, перец красный молотый, соль.
Рагу из индюшки с миндалем и кунжутом
1/4 перца-мулата, 3 перца-пасилья, 3 широких перца, 1 горсть миндаля, 1 горсть кунжута, индюшачий отвар, 1/3 арахисового бисквита, 1/2 луковицы, вино, 2 ломтика шоколада, анис, топленое сало, гвоздика, корица, перец, сахар, зерна перца, 5 зубчиков чеснока
Рагу из курицы со спаржей
зеленый горошек (свежий), куриный грудки (филе), спаржа, сливочное масло, соль, сахар, карри, мука, овощной бульон, сливки, гороховые стручки (молодые), зеленый лук, каперсы (с рассолом), белый перец, пирожки
Рагу из копченого мяса с фасолью
копченая рулька или ребрышки, фасоль, капуста, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, зелень
Рагу из говядины с овощами (слоеное)
говядина (можно баранину), лук репчатый, картофель, морковь, капуста свежая белокочанная, стручковая фасоль, томат-паста, чеснок, зелень петрушки свежая, соль, перец молотый
Рагу из баранины, говядины и свинины с овощами по-бельгийски
говядина (грудинка), баранина (лопатка), свинина (мякоть), свиная колбаса, куриный бульон, брюква, лук, брюссельская капуста, картофель, морковь, сметана, лавровый лист, соль, свежемолотый черный перец
Рагу из мяса с фасолью стручковой в горшочке
свинина (можно баранину), стручковая фасоль, помидоры, сметана или йогурт, мука пшеничная, сладкий перец, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, соль, перец молотый
Рагу из баранины по-болгарски
баранина, лук репчатый, чеснок, яйцо (желток), мука, йогурт, масло сливочное, красный перец, сок лимона, лавровый лист, черный перец, петрушка, укроп, соль, перец.
Гамбо по-луизиански
мука, растительное масло, лук репчатый, зеленый перец, чеснок, черный молотый перец, красный молотый перец, куриное мясо, "острая" нарезаная колбаса, отваренный рис, горячая вода, зеленый лук
Рагу из потрохов
потроха домашней птицы, картофель, морковь, лук репчатый, томат-пюре, бульон, мука, соль, перец и зелень
Солянка по-казански
мясо, лук репчатый, соленые огурцы (очищенные), чернослив, томат-пюре, бульон, зелень, катык, растительное масло, перец и соль
Рагу с телячьими почками по-венски
телячьи почки, айран, уксус, смалец, лук репчатый, мука, томат-пюре, морковь, сельдерей (ломтик), грибы, горох (консервированный), столовое вино, лавровый лист, черный перец, соль
реклама
