Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.11.2019




Рецепты из тыквы


Кантучини с сушеной клюквой и цедрой

Хотите сделать близким вкусный подарок? Испеките для них кантучини - вкусные сухарики к кофе по-итальянски. В тесто я добавила сушеную клюкву и апельсиновую цедру. А вы можете добавить орехи или любые другие сухофрукты.
Кантучини с сушеной клюквой и цедрой. Фотография рецепта

Для рецепта кантучини вам потребуется:

  • сахар - 200г
  • яйцо - 2 шт.
  • разрыхлитель - 1/2 пакетика
  • мука - 300г
  • сушеная клюква - 250г
  • апельсин (цедра, сок) - 2 шт.
  • соль - 1/4 ч.л.
  • ванильный сахар - 1 пакетик
  • сливочное масло - 50г
  • мед - 1 с.л.
  • для смазывания теста:
  • яйцо - 1 шт.

Рецепт приготовления кантучини:

Кантучини с сушеной клюквой и цедрой, Шаг 01

Просеять муку, смешать с разрыхлителем, солью и по одному добавить, размешивая, яйца.

Кантучини с сушеной клюквой и цедрой, Шаг 02

Добавить сахар, ванильный сахар, апельсиновую цедру, часть апельсинового сока и сушеную клюкву. Хорошо размешать.

Кантучини с сушеной клюквой и цедрой, Шаг 03

Сливочное масло растопить и влить, помешивая, тонкой струйкой. Добавить жидкий мед.

Кантучини с сушеной клюквой и цедрой, Шаг 04

Получившееся мягкое тесто переложить на припудренный мукой стол и недолго вымешивать до эластичности. Разделить тесто на 4 части. Из каждой скатать колбаску длиной равной глубине противня.

Кантучини с сушеной клюквой и цедрой, Шаг 05

Переложить колбаски на выстеленный пекарской бумагой противень и смазать взбитым яйцом. Выпекать в предварительно разогретой до 180C духовке около 25 минут. За это время на батончиках должна образоваться корочка.

Кантучини с сушеной клюквой и цедрой, Шаг 06

Переложить батоны на разделочную доску, дать немного остыть, нарезать хлебным ножом немного наискосок на ломтики толщиной 1-1.5 см. Разложить на противни срезами вверх и поставить обратно в духовку на 10-15 минут. Кантучини с клюквой и апельсиновой цедрой готовы.

2015-01-06


Кантучини с сушеной клюквой и цедрой

1 2 3 4 5

средний балл: 3.50
голосов: 4


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование

Разрезаете ли вы куриные крылышки по суставу?

Да
Нет
Когда как
Не готовлю