Шашлык из свинины с лимоном
![Шашлык из свинины с лимоном. Фотография рецепта Шашлык из свинины с лимоном. Фотография рецепта](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shashsvinlimon/rec.jpg)
Для рецепта шашлыка вам потребуется:
- свинина (шейка или окорок без кости) - 1кг
- лук репчатый - 3 шт.
- лимон - 1 шт.
- соль - 1 ст.л.
- зира (молотая) - 1 ч.л.
- паприка сладкая - 1 ч.л.
Рецепт приготовления шашлыка:
![Фотографии рецепта Шашлык из свинины с лимоном, 01 Шашлык из свинины с лимоном, Шаг 01](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shashsvinlimon/01.jpg)
Репчатый лук очистить и порезать полукольцами.
![Фотографии рецепта Шашлык из свинины с лимоном, 02 Шашлык из свинины с лимоном, Шаг 02](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shashsvinlimon/02.jpg)
Мякоть свинины порезать кусочками размером 3х3 см.
![Фотографии рецепта Шашлык из свинины с лимоном, 03 Шашлык из свинины с лимоном, Шаг 03](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shashsvinlimon/03.jpg)
Нарезанный лук сложить в миску, в которой будете мариновать мясо, посыпать солью, молотой зирой и паприкой. Хорошо помять лук со специями руками, чтобы он дал сок.
![Фотографии рецепта Шашлык из свинины с лимоном, 04 Шашлык из свинины с лимоном, Шаг 04](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shashsvinlimon/04.jpg)
Добавляем к луковому маринаду мясо и перемешиваем.
![Фотографии рецепта Шашлык из свинины с лимоном, 05 Шашлык из свинины с лимоном, Шаг 05](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shashsvinlimon/05.jpg)
Лимон вымыть, разрезать вдоль пополам. Из половины лимона выжать сок, полить им мясо с луком и тщательно перемешать, чтобы лимонный сок попал на каждый кусочек будущего шашлыка. Вторую половинку лимона порезать небольшими кусочками.
![Фотографии рецепта Шашлык из свинины с лимоном, 06 Шашлык из свинины с лимоном, Шаг 06](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shashsvinlimon/06.jpg)
Добавить нарезанный лимон к мясу, перемешиваем и накрываем миску пищевой пленкой. Убрать свинину в холодильник на 4-6 часов или на ночь для маринования. За это время желательно 1-2 раза мясо в маринаде перемешать.
![Фотографии рецепта Шашлык из свинины с лимоном, 07 Шашлык из свинины с лимоном, Шаг 07](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shashsvinlimon/07.jpg)
Нанизать мясо на шампуры, чередуя с кусочками лимона.
![Фотографии рецепта Шашлык из свинины с лимоном, 08 Шашлык из свинины с лимоном, Шаг 08](http://www.gotovim.ru/pics/sbs/shashsvinlimon/08.jpg)
Жарить шашлык из свинины на углях до готовности. Свинина готовится быстро, поэтому следите за огнем, переворачивайте шампуры. Готовый шашлык из свинины гарнируйте свежими овощами, зеленью и хлебом. Приятного аппетита!
Шашлык из свинины с лимоном
реклама