Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.6.2019




Малосольные огурцы


Шашлык из свинины с лимоном

Рецепт шашлыка из свинины в луково-лимонном маринаде хорош, прежде всего, тем, что мясо можно мариновать не целую ночь. Достаточно 4 часов, чтобы свинина пропиталась соком лука и лимона, отчего готовый шашлык приобрел необычный цитрусовый аромат.
Шашлык из свинины с лимоном. Фотография рецепта

Для рецепта шашлыка вам потребуется:

  • свинина (шейка или окорок без кости) - 1кг
  • лук репчатый - 3 шт.
  • лимон - 1 шт.
  • соль - 1 ст.л.
  • зира (молотая) - 1 ч.л.
  • паприка сладкая - 1 ч.л.

Рецепт приготовления шашлыка:

Шашлык из свинины с лимоном, Шаг 01

Репчатый лук очистить и порезать полукольцами.

Шашлык из свинины с лимоном, Шаг 02

Мякоть свинины порезать кусочками размером 3х3 см.

Шашлык из свинины с лимоном, Шаг 03

Нарезанный лук сложить в миску, в которой будете мариновать мясо, посыпать солью, молотой зирой и паприкой. Хорошо помять лук со специями руками, чтобы он дал сок.

Шашлык из свинины с лимоном, Шаг 04

Добавляем к луковому маринаду мясо и перемешиваем.

Шашлык из свинины с лимоном, Шаг 05

Лимон вымыть, разрезать вдоль пополам. Из половины лимона выжать сок, полить им мясо с луком и тщательно перемешать, чтобы лимонный сок попал на каждый кусочек будущего шашлыка. Вторую половинку лимона порезать небольшими кусочками.

Шашлык из свинины с лимоном, Шаг 06

Добавить нарезанный лимон к мясу, перемешиваем и накрываем миску пищевой пленкой. Убрать свинину в холодильник на 4-6 часов или на ночь для маринования. За это время желательно 1-2 раза мясо в маринаде перемешать.

Шашлык из свинины с лимоном, Шаг 07

Нанизать мясо на шампуры, чередуя с кусочками лимона.

Шашлык из свинины с лимоном, Шаг 08

Жарить шашлык из свинины на углях до готовности. Свинина готовится быстро, поэтому следите за огнем, переворачивайте шампуры. Готовый шашлык из свинины гарнируйте свежими овощами, зеленью и хлебом. Приятного аппетита!

2019-05-18


Шашлык из свинины с лимоном

1 2 3 4 5

средний бал: 4.50
голосов: 4

размещен в разделах:



реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование