Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 12.11.2019




Рецепты из тыквы


Тонкое сырное печенье

Автор:

Песочное тесто с сыром - это отличный материал для кулинаров, любящих эксперименты. Из него легко можно приготовить печенье, придав ему оригинальную форму. Кроме необычного внешнего вида, изделия из песочного теста могут удивить и необычным вкусом.
Тонкое сырное печенье. Фотография рецепта

Для рецепта печенья вам потребуется:

  • пшеничная мука - 600г
  • сливочное масло - 80г
  • яйцо - 1 шт.
  • соль - 1/2 ч. л.
  • твердый сыр - 100 г.

Рецепт приготовления печенья:

Тонкое сырное печенье, Шаг 01

Закусочное сырное печенье необходимо готовить из слегка мягкого сливочного масла. Растапливать его до жидкого состояния категорически нельзя. Достаточно выдержать масло при комнатной температуре, а затем размешать с яйцом до однородности.

Тонкое сырное печенье, Шаг 02

Сыр измельчить на терке и добавить в масляную смесь. Если используется пресный сыр, то количество соли надо увеличить.

Тонкое сырное печенье, Шаг 03

Перемешать. Затем, в несколько приемов добавляя просеянную муку, замесить крутое тесто. Песочное тесто не любит тепла, поэтому руки и рабочая поверхность по возможности должны быть холодными.

Тонкое сырное печенье, Шаг 04

Готовое тесто обернуть пленкой и убрать в холодильник. Через 15 минут работу можно продолжить. Тесто раскатать в пласт толщиной в 4-5 мм и вновь убрать в холодильник на 10 минут.

Тонкое сырное печенье, Шаг 05

Тесто разрезать на полосы шириной в 9-10 см.

Тонкое сырное печенье, Шаг 06

Затем каждую полоску разрезать на одинаковые треугольники.

Тонкое сырное печенье, Шаг 07

Трубочкой для коктейля проделать несколько отверстий в треугольниках. Печенье еще раз поместить в холодильник на 10 минут. Затем быстро разложить на противне и выпекать в предварительно прогретой до 200 С духовке 10 минут до светло-золотистого цвета. Подавать сырное песочное печенье к чаю или использовать как основу для закусок. Приятного аппетита!

2016-01-14


Тонкое сырное печенье

1 2 3 4 5

средний балл: 3.00
голосов: 7

размещен в разделах:


реклама

Оставить комментарий...

Выбери иконку
нажимай
Без регистрации
- модерируется очень предвзято :)



Голосование

Разрезаете ли вы куриные крылышки по суставу?

Да
Нет
Когда как
Не готовлю