Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 19.1.2017


Реклама


Рецепты фаршированной курицы

Случайный фото-рецепт

Выпечка

1 2 3 4 5 6

Творожный пирог с ягодами без масла

Творожный пирог с ягодами без масла (www.gotovim.ru)

Творожный пирог с ягодами без масла - простой рецепт вкусной домашней выпечки, которая понравится и детям, и взрослым. В тесто для творожно пирога добавляют йогурт и молоко. Для начинки подойдут любые ягоды - свежие или замороженные.


Кекс с сыром фета и сухофруктами

Кекс с сыром фета и сухофруктами (Елена Покровская)

Кекс с сыром фета и сухофруктами – сладкая выпечка с кусочками соленого сыра. Очень интересное вкусовое сочетание. Кекс получается рассыпчатым, но не сухим. Если убрать его в закрытый контейнер, то он отлично хранится почти неделю.


Зеркальная шоколадная глазурь для торта

Зеркальная шоколадная глазурь для торта (Танюша)

Зеркальной шоколадной глазурью заливают муссовые торты и пирожные, которые собирают в силиконовых формах и замораживают до состояния глыбы льда. Глазурь на заморозке схватывается очень быстро. Потеки обрезаются ножом, а торт переносится на подставку. Остатки зеркальной глазури, накрытые пленкой встык, можно хранить в морозилке сколько угодно.


Кекс шафранный

Кекс шафранный (Паулинка)

Не смотрите на неказистый вид, это классический шафрановый кекс по советскому рецепту, который я взяла из книги Р.П. Кенгиса издания 1967 года, первое издание вышло в 1959. Шафрановый кекс действительно получился со вкусом и ароматом из детства. Получился кекс весом около 500 грамм. Моей ошибкой было то, что я сделала только одну порцию теста. Надо было две, так как формочка оказалась большой, и кекс получился слишком низким, хотя и поднялся нормально, просто изначальный слой был низким.


Кексы сырные

Кексы сырные (Hexa)

Сырные кексы - готовятся быстро, получаются очень насыщенно-сырные на вкус. Хороши как с чаем, так и как закуска. Если сырные кексы после выпечки положить на 2-3 дня в пакет или в закрывающуюся ёмкость, они дозревают, становятся мягче и раскрывают свой сырный вкус на 200%. Из перечисленных в рецепте продуктов получается 12 кексов.



Украшение для торта из мастики

Украшение для торта из мастики (Танюша)

Хотите посмотреть, как делаются цветы из сахарной мастики в английской технике для украшения торта ? Простенький ландыш, в отличие от других цветов, можно сделать за пару дней.


Лимонные капкейки с малиновым кремом

Лимонные капкейки с малиновым кремом (www.gotovim.ru)

Лимонные капкейки украшают малиновым кремом, который приготовлен из взбитого сливочного масла с добавлением малинового пюре. Сами кексы пекутся из белкового теста, поэтому получаются светлее обычных, приготовленных на целых яйцах. И еще один момент - крем для капкейков можно приготовить из любых сезонных ягод.


Кутабы с творогом и зеленью

Кутабы с творогом и зеленью (www.gotovim.ru)

Рецепт кутабов с творогом и зеленью встречается во многих кухнях народов Кавказа. Кутабы - это пироги или лепешки из пресного теста с различными начинками, приготовленные на сковороде. Чаще всего начинку для кутабов делают из зелени, но можно и из сыра, мяса или фасоли. Рецептов много, все и не перепробуешь.


Хлеб с овсяными хлопьями (для хлебопечки)

Хлеб с овсяными хлопьями (для хлебопечки) (www.gotovim.ru)

В рецепте хлеба с овсяными хлопьями используется цельнозерновая мука и хлопья «Геркулес». И, несмотря на это мякиш получается белым и пористым. Готовый хлеб с овсянкой отличается особенным ароматом, воздушным мякишем, и в нем совершенно не чувствуется овсянка.


Шоколадная глазурь

Шоколадная глазурь (Елена Покровская)

Рецепт приготовления шоколадной глазури на молоке очень прост - надо залить шоколад кипящим молоком и смешать с маслом. Всё! Но самое главное в рецепте – выбрать хороший темный шоколад с содержанием какао бобов не меньше 70%.


Шоколадный кекс на пиве

Шоколадный кекс на пиве (Елена Покровская)

Для шоколадного кекса нужно темное пиво с насыщенным густым вкусом. Подойдет Гиннесс или, как у меня, шоколадный стаут. При добавлении смеси специй вкус, и запах кекса напоминает традиционную датскую выпечку. Шоколадный кекс на пиве можно подавать и кофе, и к чаю. Кстати, из этого теста вполне можно приготовить отличные коржи для торта.


1 2 3 4 5 6

реклама

Реклама

Голосование

Реклама