Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 25.7.2017


Реклама


Рецепты шашлыка, гриля, мяса/рыбы на решетке

Случайный фото-рецепт

Закуски

1 2 3 4 5 6

Соус Ромеско (из печеных перцев)

Соус Ромеско (из печеных перцев) (bettan)

Соус ромеско первыми стали готовить каталонцы. Сейчас этот рецепт в разных вариантах известен всем поварам мира. Готовится соус очень просто. Для его приготовления понадобятся запеченные или грилованные сладкие перцы (купленные в магазине или приготовленные самостоятельно), острый перец, а также миндаль и хлеб, чтобы сделать овощную массу гуще. Изначально соус ромеско подавали к морепродуктам, но, распробовав, гурманы оценили сочетание соуса из печеного сладкого перца с запеченным мясом.


Жареные семечки соленые

Жареные семечки соленые (Егор Калинин)

Семечки легко научиться жарить самому, добавляя к ним соль и специи по вкусу. Специи выбирайте по вкусу, а вот подробности приготовления соленых жареных семечек уже в этом рецепте.


Как пожарить семечки

Как пожарить семечки (Егор Калинин)

Жареные семечки легко приготовить дома. Но надо знать несколько правил, чтобы семечки не сгорели, были вкусными и легко чистились. Все секреты приготовления жареных семечек в этом рецепте.


Хумус с грибами

Хумус с грибами (Елена Покровская)

Этот вариант хумуса с жареными грибами можно назвать даже не закуской, а основным блюдом. Причем блюдом одновременно питательным и полезным. Благодаря большому содержанию белков, после обеда с хумусом с грибами вы будете себя чувствовать сытым несколько часов.


Хумус с печеным перцем

Хумус с печеным перцем (Елена Покровская)

Хумус - это популярная ближневосточная закуска из вареного нута с добавлением кунжутной пасты (тхины или тахины), оливкового масла, чеснока и сока лимона. Специи в рецептах хумуса могут меняться, но чаше всего нутовое пюре приправляют молотой зирой. Готовый хумус с печеным перцем можно сразу же подавать к столу с питой, любой другой лепешкой или чипсами.



Рулетики из кабачков с сыром

Рулетики из кабачков с сыром (Елена Покровская)

Рулетики из кабачков с сыром можно подавать и как закуску, и как основное блюдо. Рецепт очень простой: чтобы ломтики кабачков стали эластичными, их запекают в духовке. Для начинки творожный сыр смешивают с любой зеленью по вкусу, приправляют солью, специями и соком лимона.


Соус горчичный

Соус горчичный (Елена Покровская)

Горчичный соус можно приготовить за 5 минут. Достаточно смешать все ингредиенты и прогреть их на небольшом огне. Соус получается в меру острым и приятной консистенции. Горчичный соус подойдет к овощным и рыбным блюдам.


Луковые ржаные гренки

Луковые ржаные гренки (Егор Калинин)

Луковые ржаные гренки - простая и быстрая в приготовлении закуска к пиву. Хлеб для гренков выбирайте по своему вкусу. Например, если в рецепте закуски использовать черный бородинский хлеб, то гренки получатся и хрустящими, и ароматными.


Тосты с колбасой, огурцами и сыром

Тосты с колбасой, огурцами и сыром (Егор Калинин)

Рецепт тостов с колбасой, огурцами и сыром пригодится тем, кто берет с собой перекус (на работу ли или на пикник - не имеет значение). Соотношение ингредиентов начинки для горячих бутербродов подбирайте по своему вкусу.


Горячие бутерброды  с картофельным пюре и укропом

Горячие бутерброды с картофельным пюре и укропом (Егор Калинин)

Если от обеда осталось немного картофельного пюре, то его можно использовать для приготовления аппетитных тостов или горячих бутербродов. Для этого в пюре достаточно добавить тертый сыр и зелень, и вкус обычных бутербродов кардинально изменится. Не верите? Вот вам рецепт - проверяйте.


Шанан зохей (саламат)

Шанан зохей (саламат) (JullS)

Шанан зохей (саламат) - наверное, второе по известности, после бууз, блюдо бурятской кухни. Для приготовления шанан зохей сметану лучше брать как можно более жирную. Рецепт саламата можно подправлять. Если она слишком густая, можно добавить немного молока или сливок. Готовый саламат подавать сразу же. Можно, например, к мясу, а лучше как самостоятельное блюдо - он вполне самодостаточен и очень калориен.


1 2 3 4 5 6

реклама

Реклама

Голосование

Реклама