Готовим.РУ Готовим.РУ

Новинка 17.9.2019




Рецепты из кабачков


Случайный фото-рецепт

Консервирование

1 2 3 4 5 6

Маринованные помидоры с ранетками на зиму

Маринованные помидоры с ранетками на зиму (www.gotovim.ru)

Холодная овощная закуска на зиму из соленых помидор с ранеткой, приготовленная по этому рецепту, порадует своим необычным вкусом всю семью. Ранетка придаст заготовке необыкновенный вкус. Рецепт заготовки замечательный и простой. Но сначала подберите для закрутки овощи и фрукты небольших размеров.


Заготовки щавеля на зиму (без уксуса и соли)

Заготовки щавеля на зиму (без уксуса и соли) (www.gotovim.ru)

Чтобы витамины в домашнем меню были круглый год, многие хозяйки стараются заготовить на зиму щавель. Консервация щавеля горячим способом не займет много времени. Готовую заготовку из щавеля без соли и уксуса можно использовать как начинку для пирогов и слоек или добавлять в борщ и другие блюда. Как сохранить щавель на зиму, не используя уксус и соль, расскажем в этом рецепте.


Компот из крыжовника с апельсинами

Компот из крыжовника с апельсинами (Елена Покровская)

В этом году попробовала несколько вариантов компотов с добавлением апельсина или лимона. Действительно, получается необычно. Вот и в этом рецепте компота из крыжовника несколько долек апельсина абсолютно преобразили вкус напитка. Теперь в компоте чувствуется и цитрус, и вкус спелого крыжовника. Т.е. вкус крыжовника узнаваем, но апельсин его все-таки меняет. Определенно, надо пробовать.


Варенье из абрикосов дольками со сливочным маслом

Варенье из абрикосов дольками со сливочным маслом (www.gotovim.ru)

А вы пробовали абрикосовое варенье с добавлением сливочного масла? Если нет, то вот вам подробный рецепт. Абрикосы получаются дольками, а масло добавит особой мягкости и сливочного вкуса. Хранить такое варенье надо в прохладном месте – в погребе или холодильнике.


Как заморозить баклажаны на зиму

Как заморозить баклажаны на зиму (www.gotovim.ru)

Простой рецепт заготовки из баклажанов позволит сэкономить не только свои кровно заработанные и время готовки в зимний период, но и насладиться полезными, вкусными овощными блюдами, когда за окном будет мороз и холод. Все, что потребуется сделать - это очистить спелые баклажаны от кожуры, порезать брусками или кубиками, посыпать солью, сбрызнуть растительным маслом и отправить в духовку. Уже через полчаса блюдо будет готово. После полного остывания запеченные баклажаны просто отправить в морозилку. Зимой вам останется только разморозить заготовку, добавить в него свежую зелень, измельчённый лук и ложку сока лимона - и у вас уже готов сытный гарнир или закуска. На основе этих же баклажанов вы сможете приготовить соте или овощную икру.


Сок из вишни на зиму

Сок из вишни на зиму (www.gotovim.ru)

В сезон созревания фруктов и ягод, садоводам просто не обойтись без соковарки. Последние годы соковарки стали вновь пользоваться большим спросом. В ней можно сделать яблочный, грушевый или сливовый сок, а также сок из вишни, черешни или винограда. Принцип работы соковарки простой, хотя процесс довольно длительный. Зато в итоге вы получите натуральный домашний сок из вишни.

Сок из персиков

Сок из персиков (www.gotovim.ru)

Если у вас много персиков, то можно приготовить из них сок на зиму. Домашний персиковый сок получается густым, с мякотью. Из некоторых сортов это будет скорее даже не сок, а пюре, хотя готовить мы будет персики именно как сок, то есть пропускать через соковыжималку. Рецепт приготовления сока из персиков в домашних условиях прост, но есть нюансы, о которых расскажем ниже.


Помидоры со свеклой на зиму

Помидоры со свеклой на зиму (www.gotovim.ru)

Помидоры со свеклой на зиму получаются непросто вкусные, а превосходные. На приготовление зимней закуски вы потратите примерно 1-1.5 часа, а наслаждаться приятным вкусом ароматных помидоров будете всю зиму. Продукты в рецепте взяты из расчета на одну трехлитровую банку.


Конфитюр из сливы с мятой, корицей и красным вином

Конфитюр из сливы с мятой, корицей и красным вином (www.gotovim.ru)

Классические фруктовые сладости наподобие бабушкиного варенья никогда не надоедают. Но порой следует припасти к зиме нетривиальное лакомство, которое мало кто готовит. Необыкновенный конфитюр, сваренный по этому рецепту, понравится даже тем, кто не причисляет себя к сладкоежкам. Во-первых, он не приторный, а во-вторых, у него многогранная вкусовая палитра, которая понравится придирчивому гурману.


Томатный сок в домашних условиях на зиму

Томатный сок в домашних условиях на зиму (www.gotovim.ru)

Если кто-то думает, что приготовление домашнего томатного сока занимает много времени, то это не совсем так. Времени на варку сока уходит не больше, чем на другую консервацию, а результат стоит того, чтобы немного потрудиться. Домашний томатный сок, приготовленный по этому рецепту, яркий, плотный, и конечно, натуральный. И, конечно, сок из пакета даже рядом с ним не стоял. Томатный сок домашнего приготовления можно просто пить, разбавив кипяченой водой и приправив по вкусу солью. А такой плотный сок можно добавлять в различные соусы, кетчупы, заправки.


Маринованный болгарский перец на зиму

Маринованный болгарский перец на зиму (www.gotovim.ru)

Яркая и очень вкусная закуска - маринованный болгарский перец в пикантной заливке. Такой перчик можно подавать, как гарнир к запечённому мясу или рыбе, а также как компонент салата. Для консервации болгарского перца отлично подойдут 500-750 мл банки, которые заранее необходимо стерилизовать. Расчет продуктов в рецепте болгарского перца в пикантной заливке на 6 пол-литровых банок.


1 2 3 4 5 6

реклама



Голосование